Vánoční cukroví

Vánoční cukroví za pár minut bez cukru, bez lepku, bez mléka Rádi pro vás vybíráme a zkoušíme recepty, které jsou nejen zdravé a vyvážené, ale také rychlé. Nechali jsme se inspirovat známou food blogerkou Šůšou, některé ingredience jsme však obměnili anebo dodali. Výsledek byl velice dobrý a všem chutnal. Za pár minut bude chutnat i…

číst dále.

Vlhkost v organismu

Vlhkost v organismu Jste nafouknutí, unavení a nedaří se vám hubnout? Možná máte vlhkost v těle! Nechte se spolu s námi inspirovat pohledem tradiční čínské medicíny. Řešení je pak velmi jednoduché… Tradiční čínská medicína neřeší kalorie, ale energii potravin. Jednotlivé složky potravy se dělí podle charakteristik jin, jang, pěti prvků chuti, tropizmu, ročních období a…

číst dále.

Mýtus č.2

Mýtus: Bio výrobky jsou nízkokalorické Pokud si kupujete bio salám typu „uherák“ v domnění, že si můžete na talíř naložit jednou tolik, musíme vás zklamat. Bio lovecký salám bude mít až 2000 KJ (zhruba 500kcal) na 100 gramů, stejně tak jako kterýkoliv jiný trvanlivý salám. V případě bio výrobků jde o kvalitu potraviny, nikoliv však…

číst dále.

Víte, kolik spálíte?

Víte, kolik spálíte? Klienti k nám chodí do poradny většinou hubnout a my jim doporučujeme více jíst. Zdá se vám to divné? Naše tělo potřebuje energii na základní metabolické procesy, protože srdce potřebuje bít, žaludek trávit, játra a ledviny čistit atd. Říkáme tomu bazální metabolismus a může se pohybovat od zhruba 5500 kJ (drobná žena)…

číst dále.

Nakupování: složení potravin

Nakupování: složení potravin Složení potravin je na etiketách uváděno sestupně, na prvním místě je vždy uvedena surovina, která se ve výrobku vyskytuje v největším množství. Nedejte se napálit přesně promyšlenými marketingovými strategiemi. Kupujete-li například tuňáka se zeleninovou směsí v konzervě a na prvním místě ve složení bude zelenina, snadno si tak uvědomíte, že kupujete velmi…

číst dále.

eat it talířky – obiloviny

eat it talířky – obiloviny a další Dnes si můžete stáhnout talířky plné příloh a zdrojů sacharidů mezi které patří obiloviny, rýže, těstoviny a další… Stáhnout si je můžete zde: eat it talířky – obiloviny. Krásný zbytek dne přeje eat it.    

číst dále.

Vitaminy rozpustné v tucích

Vitaminy rozpustné v tucích A (retinol), provitamin betakaroten K čemu slouží: chrání především naše oči, ale také imunitní systém, reprodukci a vývoj kostí. Zdroj: živočišné produkty, nejvíce v játrech, pak máslo, mléko, vejce. Dále pak karoteny, červená a oranžová zelenina a ovoce a listová zelenina. Informace: Karoteny se lépe vstřebávají za přítomnosti tuků a vařením.…

číst dále.

Mrkvová polévka

Mrkvová polévka se zázvorem Myslíme, že tato polévka přijde teď na podzim vhod. Jako obvykle je jednoduchá, rychlá a chutná. Recept jsem našla na stránkách Recept na každý den a polévku jsem podle něj připravovala už několikrát. Ingredience 500g oloupané mrkve nakrájené na silnější kolečka 2 oloupané brambory 1 menší cibule nakrájená najemno 1 pokrájený…

číst dále.

Salát s bulgurem

Salát s bulgurem Originál receptu najdete zde. Je připraven z quinoy, my jej připravili z bulguru, ale neváhejte a experimentujte dále, třeba s kuskusem. Budete potřebovat: 1 hrnek bulguru, důkladně propláchnutého vodou (k dostání ve zdravé výživě) 2 a 1/4 hrnku vody nebo kuřecího vývaru 3 klasy cukrové kukuřice (lze použít i kukuřici z konzervy)…

číst dále.

Inspirace: Pstruh se špenátem

Inspirace: Pstruh se špenátem Budete potřebovat: Pstruh lososovitý (nebo losos) Sušený kopr Sůl Citrón Česnek Špenát (čerstvý nebo mražený, ale celé list, ne drť) Sojová omáčka (přírodně fermentovaná) Olej Brambory jako příloha   Postup: Rybu zbavíme kůže. Nakrájíme na menší dílky, položíme na pečící papír, posypeme koprem a solí, dáme péct asi na 15 min…

číst dále.

Nakupování: Přidaná voda v mražených rybách

Nakupování: Přidaná voda v mražených rybách Pokud kupujete mražené ryby, sledujte informaci o přidané vodě. Je zcela přirozené, že hmotnost mražené ryby tvoří asi z 5 – 10 % voda. Tato tenká vrstva vody, která tvoří na povrchu ryby glazuru, chrání rybí maso před vysušením. Glazura nad 10 % je zbytečná a jedná se vlastně…

číst dále.

Mýtus č.1

Mýtus č.1: Vše, co koupím ve zdravé výživě je zdravé Bohužel to tak není. Zde býváme méně ostražití, protože jsme přeci v obchodě se zdravou výživou.  I zde však můžete najít potraviny pochybné kvality. Nabídka i úroveň těchto obchodů roste a je zapotřebí je podporovat, protože v nich můžeme nakoupit produkty místních farmářů, bio výrobky,…

číst dále.

Banánový ovesný koláč

Banánový ovesný koláč Další z receptů našeho oblíbeného food blogu – Cooking with Šůša. Pokud podle Šůši také vaříte a pečete, určitě se s námi podělte. Co budete potřebovat: 1 hrnek ovesných vloček 1 hrnek špaldové mouky 3 zralé banány 1 vejce 2 lžičky kypřícího prášku 3/4 hrnku rostlinného mléka špetka soli 1 odměrka čokoládového…

číst dále.

Hummus

Hummus – klasický i s paprikou Pomazánka s poněkud nelíbivým názvem, nicméně báječnou chutí. Pokud jste tuto klasiku ještě nezkoušeli, tak si ji zkuste připravit doma. Příprava zabere opravdu jen chvíli. Inspirováno Lahodně s Ellou. Budete potřebovat (jedná se o množství pro „rodinnou porci“): Klasický hummus: 450 g uvařené cizrny 10 lžic olivového oleje šťáva ze…

číst dále.

eat it talířky – luštěniny

eat it talířky – luštěniny Dnes si můžete stáhnout talířky plné luštěnin. Stáhnout si je můžete zde: eat it talířky – luštěniny. Pokud si chcete o luštěninách přečíst více, nebo si je dokonce připravit, klikněte na tento náš dřívější článek o luštěninách, ve kterém najdete i odkazy na námi vyzkoušené recepty.  

číst dále.

Večeře

Večeře a její mýty Co se týče večeře nebo chcete-li posledního jídla před spaním, je zde několik mýtů, které vám chceme objasnit. Poslední jídlo v 17 hodin. Pokud jdete spát už ve 20 hodin, pak ano. Poslední jídlo bychom měli sníst zhruba 3 hodiny před spaním. Chodíte-li spát až kolem půlnoci, pak si můžete dovolit…

číst dále.

Vláknina

Vláknina O vláknině se neustále hovoří ve spojení s dietami a zdravou výživou. Je skutečně tak důležitá, k čemu je dobrá a jak docílit správných poměrů, se Vám budeme snažit v pár bodech přiblížit. Vláknina, i přesto, že není trávena, má na náš organismus a především na náš zažívací trakt (zejména funkci střev) velmi příznivé účinky. Doporučená dávka:…

číst dále.

Svačinky

Svačinky 650 kJ Máte-li chutě nebo vlčí hlad, jakmile přijdete domů z práce, dejte si svačinku mezi jídly. Připravily jsme pro vás názornou ukázku. Podívejte se, jak málo stačí. Ne každý je na svačiny zvyklý, nicméně svačiny nám pomáhají udržovat hladinu cukru v krvi mezi hlavními jídly a předchází tak „vlčímu“ hladu a následnému přejídání. Přijdete-li…

číst dále.

Ovocný jahelník

Ovocný jahelník Tento recept nepatří mezi rychlovky, příprava sama už zabere asi tak 15 minut plus pečení. Nicméně je moc dobrý, není složitý a hlavně je vhodný i pro celiaky. Pokud máte alergii na mléčnou bílkovinu nebo nesnesete mléčný cukr, pak použijte mléko rostlinné a vynechejte máslo. Musíme vás ale upozornit, že bez másla se…

číst dále.

Fazolová polévka podle Elly

Fazolová polévka podle Elly Tato polévka je svou chutí velmi podobná klasické rajské polévce, na rozdíl od ní, ale díky fazolím obsahuje mnohem více rostlinných bílkovin. Pokud vy, váš partner nebo děti nemáte luštěniny rádi, i když víte, že jsou opravdovým zlatem do hrdla, tak toto jídlo je báječným řešením, protože luštěninu v něm opravdu…

číst dále.

Page 1 of 5