Cuketová polévka

Cuketová polévka

O této polévce mi kamarádka říkala už dávno, ale nějak jsem na ni zapomněla. Nicméně proto, že je teď všude moře cuket, rozhodla jsem se ji vyzkoušet. Řeknu vám jen jedno, dejte jí šanci, překvapí vás a v tyto dny určitě i zahřeje :-).

Budeme potřebovat:
2 střední cukety
hrnek červené čočky
1 cibule
stroužek česneku
zeleninový vývar
olej
bylinky na dochucení

Postup je opravdu jednoduchý:

1. Cibuli jen překrojíme na menší kusy a necháme zesklovatět na troše oleje.
2. Přidáme česnek, který si nakrájíme na menší plátky.
3. Do hrnce potom přidáme na kolečka nakrájenou cuketu a pár minutek restujeme.
4. Přidáme propláchnutou čočku a zalijeme vývarem.
5. Vaříme do změknutí čočky.
6. Polévku rozmixujeme.

A je hotovo. Dobrou chuť!