Hummus

Hummus – klasický i s paprikou

Pomazánka s poněkud nelíbivým názvem, nicméně báječnou chutí. Pokud jste tuto klasiku ještě nezkoušeli, tak si ji zkuste připravit doma. Příprava zabere opravdu jen chvíli. Inspirováno Lahodně s Ellou.

Hummus

Budete potřebovat (jedná se o množství pro „rodinnou porci“):

Klasický hummus:

450 g uvařené cizrny

10 lžic olivového oleje

šťáva ze dvou citronů

2 vrchovaté lžíce tahini

3 oloupané stroužky česneku

2 lžičky mletého kmínu

sůl a pepř

Postup: Stačí k ingrediencím výše přidat 2 lžíce vody a vše rozmixovat.

čára

Hummus s paprikou:

2 červené papriky

1 várka klasického hummusu – viz výše

1/2 papričky jalapeño

2 lžičky papriky

Postup:

Papriku očistíme, nakrájíme na hrubší proužky a dáme péct na asi 10 minut při 190 °C (horkovzdušná trouba), až papriky lehce zhnědnou.

Papriku společně s ostatními ingrediencemi rozmixujeme.

 Dobře jím x

Leave A Response

* Denotes Required Field