Nakupování: složení potravin

Nakupování: složení potravin Složení potravin je na etiketách uváděno sestupně, na prvním místě je vždy uvedena surovina, která se ve výrobku vyskytuje v největším množství. Nedejte se napálit přesně promyšlenými marketingovými strategiemi. Kupujete-li například tuňáka se zeleninovou směsí v konzervě a na prvním místě ve složení bude zelenina, snadno si tak uvědomíte, že kupujete velmi…

číst dále.

Nakupování: Přidaná voda v mražených rybách

Nakupování: Přidaná voda v mražených rybách Pokud kupujete mražené ryby, sledujte informaci o přidané vodě. Je zcela přirozené, že hmotnost mražené ryby tvoří asi z 5 – 10 % voda. Tato tenká vrstva vody, která tvoří na povrchu ryby glazuru, chrání rybí maso před vysušením. Glazura nad 10 % je zbytečná a jedná se vlastně…

číst dále.

Pečivo

Nakupování pečiva Třetí největší kategorií čerstvých potravin vyskytujících se v českých domácnostech jsou pekařské výrobky. Pojďme se na ně podívat trochu zblízka – je tmavé totéž co cereální nebo celozrnné? Označení pečiva: Celozrnné pečivo musí obsahovat minimálně 80 % celozrnné mouky. Nejčastější chybou je, že nakupujeme cereální pečivo a myslíme si, že se jedná o…

číst dále.