Mrkvová polévka

Mrkvová polévka se zázvorem Myslíme, že tato polévka přijde teď na podzim vhod. Jako obvykle je jednoduchá, rychlá a chutná. Recept jsem našla na stránkách Recept na každý den a polévku jsem podle něj připravovala už několikrát. Ingredience 500g oloupané mrkve nakrájené na silnější kolečka 2 oloupané brambory 1 menší cibule nakrájená najemno 1 pokrájený…

číst dále.

Inspirace: Pstruh se špenátem

Inspirace: Pstruh se špenátem Budete potřebovat: Pstruh lososovitý (nebo losos) Sušený kopr Sůl Citrón Česnek Špenát (čerstvý nebo mražený, ale celé list, ne drť) Sojová omáčka (přírodně fermentovaná) Olej Brambory jako příloha   Postup: Rybu zbavíme kůže. Nakrájíme na menší dílky, položíme na pečící papír, posypeme koprem a solí, dáme péct asi na 15 min…

číst dále.

Hummus

Hummus – klasický i s paprikou Pomazánka s poněkud nelíbivým názvem, nicméně báječnou chutí. Pokud jste tuto klasiku ještě nezkoušeli, tak si ji zkuste připravit doma. Příprava zabere opravdu jen chvíli. Inspirováno Lahodně s Ellou. Budete potřebovat (jedná se o množství pro „rodinnou porci“): Klasický hummus: 450 g uvařené cizrny 10 lžic olivového oleje šťáva ze…

číst dále.

Večeře

Večeře a její mýty Co se týče večeře nebo chcete-li posledního jídla před spaním, je zde několik mýtů, které vám chceme objasnit. Poslední jídlo v 17 hodin. Pokud jdete spát už ve 20 hodin, pak ano. Poslední jídlo bychom měli sníst zhruba 3 hodiny před spaním. Chodíte-li spát až kolem půlnoci, pak si můžete dovolit…

číst dále.

Fazolová polévka podle Elly

Fazolová polévka podle Elly Tato polévka je svou chutí velmi podobná klasické rajské polévce, na rozdíl od ní, ale díky fazolím obsahuje mnohem více rostlinných bílkovin. Pokud vy, váš partner nebo děti nemáte luštěniny rádi, i když víte, že jsou opravdovým zlatem do hrdla, tak toto jídlo je báječným řešením, protože luštěninu v něm opravdu…

číst dále.

Kuřecí burger

Kuřecí burger s česnekovým dipem Představujeme vám jedno z nejoblíbenějších jídel našich klientů. Tento recept máme moc rády. Nejen kvůli chuti, ale protože učí nejn naše klienty, že se nemusí v prospěch zdravého životního stylu vzdávat úplně všeho, co měli rádi. Stačí malé úpravy. Místo burgru připravovaném na přepáleném oleji z nekvalitního masa, která vám…

číst dále.

Polévka z hrášku a máty

 Polévka z hrášku a máty Jestli se trošku zajímáte o nové recepty, určitě jste nepřehlédli novou kuchařku Lahodně s Ellou. Je vhodná naprosto pro všechny, protože se v ní vaří bez masa, mléka, lepku a všech živočišných produktů, takže to ocení nejen vegani, ale také lidé s alergiemi. Už ji máme doma a uvařily jsme…

číst dále.

Pesto z pečených paprik

Pesto z pečených paprik Toto je skvělá obměna za klasické a dobře známé bazalkové pesto. Papriky nemusíte péct jenom doma, ale využít víkendové grilování, papriky i česnek ugrilovat a nachystat si tak základ na výborné pesto, které si přes týden smícháte s těstovinami a budete vzpomínat na vůni letního víkendu :-). Nachystáte si: 4 červené…

číst dále.

Cuketová polévka

Cuketová polévka O této polévce mi kamarádka říkala už dávno, ale nějak jsem na ni zapomněla. Nicméně proto, že je teď všude moře cuket, rozhodla jsem se ji vyzkoušet. Řeknu vám jen jedno, dejte jí šanci, překvapí vás a v tyto dny určitě i zahřeje :-). Budeme potřebovat: 2 střední cukety hrnek červené čočky 1 cibule…

číst dále.

Hrášková s batáty a kari

Hrášková polévka s batáty a kari Přiznám se, že na kari moc nejsem, ale protože jsem tento recept našla na mém oblíbeném blogu Veganotic, věděla jsem , že to bude trefa do černého. Uvařila jsem a byla jsem rozpačitá. Chutná mi to nebo ne? :-) Zuzka rozhodla. Byla jsem naprosto překvapená její pozitivní reakcí, nejen…

číst dále.

Hovězí s fazolemi

Hovězí s fazolemi   Máte rádi guláš? Tak čtěte. Tento recept mě naučila Zuzka, moje oblíbená kuchařka :-). Někteří kamarádi nebo klienti tvrdí, že bez tlakového hrnce se hovězí vaří hodiny a vůbec, že je to komplikované. Nemůžu souhlasit. Ano, hovězí se vaří déle, ale pokud víte, že stejně budete doma hodinu a půl až…

číst dále.

Inspirace: Celerovo-petrželový krém

Inspirace: Celerovo-petrželový krém   Tak jsme se opět nechaly inspirovat Šůšou :-). Originál najdete zde. Šůša použila k dochucení i sýr, který já bohužel nemůžu, ale i tak to byla báječná a rychlá (zdravá!) záležitost! Opět moc děkujeme za inspiraci :-). Co potřebujete: 1/2 bulvy celeru 1/2 petržele2 větší brambory 20 g sýru s plísní 1…

číst dále.

Inspirace: Květák se sýrem

Inspirace: Květák se sýrem Jednou jsem byla sama doma a hledala jsem něco rychlého pro jednoho, ze surovin, které mám doma a našla jsem tuhle rychlovku. Recept mně nijak nenadchnul, ale do obchodu se mi pro jiné suroviny běžet nechtělo a rozhodla jsem se, že jej zkusím. A nestačila jsem se divit. Květák a sýr…

číst dále.

Inspirace: Dušené kuře s gremolatou

Inspirace: Dušené kuře s gremolatou Na nějakou dobu poslední z receptů s červenou čočkou, tenkokrát ale s masem. Našly jsme jej v Apetitu a nešlo odolat! Co budeme potřebovat?            2 lžíce olivového oleje 8 kuřecích paliček 2 cibule nakrájené nadrobno 6 lžic červené čočky 400 g krájených rajčata 1 kostku…

číst dále.

Inspirace: Lilek s fazolemi a chilli

Inspirace: Lilek s fazolemi a chilli Tento recept jsme našly v časopise Apetit, a jelikož máme rády chilli, trošku jsme recept přiostřily a výsledkem je neuvěřitelná lahůdka z celkem obyčejných surovin. No jestli nevěříte, tak zkuste a uvidíte. Hlavně se ani po celkem větší porci nebudete cítit „přecpaní“. Tak jdeme na to: Předehřejte si troubu na 210°C.…

číst dále.

Inspirace: Tuňák s kuskusem

Inspirace: Tuňák s kuskusem za 10 minut Jak dlouho trvá sejít dolů na ulici a koupit si něco u „hladového okna“ a vrátit se domů, když nemáte čas vařit? Deset minut? Tak přesně tolik času vám zabere naše dnešní mnohem zdravější inspirace – Tuňák s kuskusem. Stačí jen udělat kuskus dle návodu (hlavní práce spočívá v zalití kuskusu…

číst dále.