Vánoční cukroví

Vánoční cukroví za pár minut

bez cukru, bez lepku, bez mléka

eat it vánoční cukroví

Rádi pro vás vybíráme a zkoušíme recepty, které jsou nejen zdravé a vyvážené, ale také rychlé. Nechali jsme se inspirovat známou food blogerkou Šůšou, některé ingredience jsme však obměnili anebo dodali. Výsledek byl velice dobrý a všem chutnal. Za pár minut bude chutnat i vám :-)

Budete potřebovat:
eat it vánoční cukroví co potřebujeteJáhlové kuličky

100g jáhel

Hrst ořechů

Hrst semínek (podle chuti)

50g strouhaného kokosu

2 lžíce kokosového mléka (na zjemnění, ale nemusí být)

1 lžíce sirupu nebo medu

Hrst sušeného ovoce (použila jsem švestky a datle, ale vaši fantazii a chuti se meze nekladou)

Postup: Jáhly uvaříme dle návodu (necháme spařit). Vše vsypeme a mixujeme v mixéru nebo sekáčku. Jakmile vznikne vláčná hmota, tvoříme z ní kuličky, které obalíme v kokosu. Necháme odstát v lednici.

 

Makové kuličky

50g mletého máku

50g semínek (jakýchkoli)

50g strouhaného kokosu

1 lžíce medu nebo sirupu (agáve, rýžový, javorový apod.)

1 lžíce kokosového mléka (na zjemnění, ale nemusí být)

1 lžíce kokosového tuku (nemusí být)

Hrst ořechů (nemusí být)

Postup: Vše vsypeme a mixujeme v mixéru nebo sekáčku. Jakmile vznikne vláčná hmota, tvoříme z ní kuličky. Necháme odstát v lednici.

Kokosky

100g strouhaného kokosu

100g kokosového mléka

Hrst mandlí nebo jiných ořechů + na ozdobu nahoru

3 lžíce kokosového tuku

3 lžíce nepraženého kakaa

Postup: Rozmixujeme oříšky nebo mandle, přidáme kokos, kokosové mléko a lžíce kokosového tuku a rozmixujeme. Hmotu natlačíme do silikonových formiček. Roztopíme kokosový tuk a vsypeme do něj kakao, rozmícháme a nalijeme nahoru na směs ve formičkách. Ozdobíme mandlí nebo jiným oříškem a dáme do mrazničky.

Ovesné sušenky

1 hrnek vloček (ovesné, pohankové, jáhlové…)

1 hrnek mouky (pohankové – bezlepkové nebo jiné)

Hrst ořechů

Hrst semínek

2 lžíce kokosového tuku

2 lžíce sirupu nebo medu

Hrst sušeného ovoce (podle chuti)

Postup: Troubu rozehřejeme na 150°C. Ve velké míse smícháme vločky, mouku, skořici. Trochu rozsekáme ořechy, semínka a sušené ovoce a přidáme do mísy. V jiné míse smícháme tuk s medem. Ve 2 lžících vody rozmícháme sodu a přidáme ji k tukovo-medové směsi, kterou nalijeme k suché vločkové směsi a dobře promícháme. Lžičkou tvarujeme malé hromádky na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme asi 20 minut do zlatohněda.

Přejeme vám krásné Vánoce.

eat it

Leave A Response

* Denotes Required Field